HRC硬度：59-60 刀锋：双面刃 抗锈能力：不会生锈 刀锋长度：270mm 刀柄材质：PC柄 配置刀套：有配 手工细节：★★★ 亲爱的顾客们，如开刃有特别要求（左刃）请在备注上填写，谢谢！ 无需开刃 中刃（杀鱼）（左刃或右刃） 薄刃（切卷，做细物，不能碰鱼骨或硬物）（左刃或右刃）